Een Travellerspoint blog

Dag 10 naandag 12 augustus

Hoi An

sunny 34 °C
Bekijk Vietnam 2019 op uhambo's reiskaart.

Om 8:30 stonden we klaar, Madeleine en ik gingen vandaag een cooking course doen en Hildo had om 10:15 een massage bij de nummer 6 van spa en massage salons in Hoi An.

Wij gingen met een heel aardige serveerster met de boot naar de markt om inkopen te doen. De markt is dagelijks van 5 tot 19uur open. Hoe vroeger je komt hoe meer keus en hoe verser, vooral het vlees, vis en gevogelte is.

Vlees en vis waren al ingekocht. Wij moesten nog fruit, groentes en kruiden halen, een speciale saladedressing, gedroogd en gezoet rundvlees (ik moest even aan de biltong uit Zuid-Afrika denken maar die is niet zoet) en nog het eea wat ik vergeten ben. Iets over half 10 waren we terug. Nu zou alles klaargezet worden dus we hadden een klein uur pauze voordat we om 10:30 weer verder zouden gaan.

We kregen een koud fris ruikend doekje om onze handen mee schoon te maken en een mooie witte schort voor en eenzelfde muts als de chef-kok had op. De serveerster bleef erbij mede omdat de chef-kok zijn Engels net iets beter is als mijn Vietnamees, dus haar taak was nu vertalen.

We begonnen met het rollen van de garnalen loempia’s, daarna sneden we de ui, lente-ui en het citroengras voor bij de gegrilde vis. We naakten een lekkere salade, knapperige rijst-pannenkoekjes en we frituurden onze kroepoek.

Toen was het tijd om alles te presenteren cq af te maken. Als eerste frituurden we de loempia’s, de salade moest mooi gedresseerd worden, de pannenkoekjes kwamen netjes op een schaal en het vispakketje moest op een schaal gelegd.

Toen was het wachten op Hildo zodat we konden lunchen. Gelukkig liet hij niet lang op zich wachten en konden we genieten van al het lekkers wat we gemaakt hadden.
75C23BA9-7422-485C-A27F-2D27CCD8CC7C.jpeg33C85957-A37F-494E-B7C1-668F707AAA68.jpeg518596EF-B977-494D-BB12-E1EF06C5A75D.jpeg6E178136-A92F-42FB-8568-228DFDFF389E.jpeg37576CB8-31BF-4678-B36A-569A95AED840.jpegEC33C3A8-9DDD-4CBD-BFA0-B09E9346295B.jpeg0174C403-6EB8-4C5C-A0BE-CFE3FD683712.jpeg3432D6C1-3E83-4959-BED6-3CDE01D71571.jpeg3E4A075C-6211-4C88-84B1-CFA7D6DBD812.jpeg42468389-29C4-4008-9D8F-7C1F87712551.jpeg0F326CFB-9A33-4571-8893-8865EB6D395B.jpeg
Na deze wel heel uitgebreide lunch konden we geen pap meer zeggen dus trokken we ons terug voor een siësta.

In de middag gingen we met het bootje van het hotel naar de old town en slenterden we wat over de markt en door de smalle straatjes. Scoorden twee leuke schaaltjes die gemaakt zijn van kokosnoot en binnenin beschilderd met lakwerk waar onder andere eier-schaal in is verwerkt. Leuk voor zoutjes en nootjes enzo.

We hadden gedacht om terug te varen met het bootje wat een uur later de oversteek zou maken, maar helaas dat bootje ging niet dus liepen we terug. Over de Japanse brug vol met selfie-makende Japanners!

Terug in het hotel doken we het zwembad in en genoten van het water en de relaxte zonnebedjes.

Natuurlijk liepen we weer over de night-market en we aten weer bij de Red Gecko. Ineens viel de stroom uit en zaten we in het donker. De hele straat, behalve de kraampjes op de markt die zonnepanelen en led-verlichting hadden, was donker.
Het personeel zette snel overal kaarsjes neer en een van de serveersters vertelde me dat ze op gas-flessen koken dus dat er geen probleem was en we gewoon ons bestelde eten zouden krijgen.

Zo komt er dan een einde aan drie nachten Hoi An, morgen vliegen we naar de miljoenenstad Ho Chi Minh City (het vroegere Saigon) met een geschat aantal inwoners van zo’n kleine 8,5 miljoen!

Voor alle foto’s verwijs ik weer naar de blog op Facebook
https://www.facebook.com/824111607724163/posts/1605438062924843?sfns=mo

Even negeren klikken als de melding komt wordt lid van Facebook en naar beneden scrollen voor de foto’s!

Geplaatst door uhambo 19:19 Gearchiveerd in Vietnam

Email deze blog postFacebookStumbleUpon

Inhoudsopgave

Reacties

Dat is wel heel anders inkopen doen, dan hier Francisca.....maar het resultaat zag er lekker uit. Die koksmuts staat je geweldig! (0_-)

door Elly

Deze blog bericht is nu gesloten voor reacties van niet-leden van Travellerspoint. Je kan nog wel een reactie achter laten als je lid bent van Travellerspoint.

Vul hier jouw Travellerspoint login details in

( Wat is dit? )

Als je nog geen lid van Travellerspoint bent, kun je gratis lid worden.

Word lid van Travellerspoint